【無くなり次第終了】マコモダケ 1kg（10本前後）
¥1,500
SOLD OUT
秋の味覚 マコモダケの予約販売を開始しました！
【マコモダケとは？】
マコモというイネ科の植物の根元の一部が肥大化したものです。マコモダケは10月に旬を迎える秋の味覚！食感と風味が良く、クセがないのでどんな料理にも使えます！
【特徴】
・浜松市内7店舗の飲食店様への継続出荷実績あり
・たけのこの様な食感
・あく抜き不要
・クセがなく油を使った料理との相性抜群
・生食から炒め物、揚げ物など様々な料理に使える
・低カロリー食材
・栽培期間中は農薬不使用
マコモダケは炊き込みご飯や豚汁、中華炒めなど様々な料理に使うことができます。マコモダケの食感と風味を余すことなく感じたい方は、天ぷらにしたり丸焼きを塩で食べることをおススメします！！
また、マコモダケは低カロリー食材！カロリーはなんとライバルのたけのこよりも低いんです！！
知られざる秋の味覚マコモダケ。是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
（参考資料：文部科学省『日本食品標準成分表2020年版（八訂） 第二章』のマコモダケ（No.06271）は19kcal、たけのこ（No.06149）は27kcal）
【栽培の経緯】
スマートグリーンでは、水田の耕作放棄地問題の解決に取り組んでいます。
耕作が行われなくなった水田は、雑草が生えるなど課題が多く、
利用されずに耕作放棄地となってしまうケースが少なくありません。
その結果、害虫が発生したり、野生動物の温床となってしまったり…。
また、農地には洪水などの災害を防ぐ機能もありますが、そういった機能も失われてしまいます。
マコモダケは、水田のまま栽培が可能であり、生育において手間がかからないという利点もあります。
マコモダケの美味しさを知って頂き、需要が高まっていくことで、水田の耕作放棄地の
再利用の道が広がっていくのではないかと考えています！
※収獲でき次第、順次発送いたします（目安として10月中の発送になりますが、遅れ等が分かりましたら、個別にご連絡差し上げます）。
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5月発送☆【ぷちっとジューシー！】生果実ブルーベリー 400g¥3,500 -
5月発送☆【ぷちっとジューシー！】生果実ブルーベリー 800g¥5,000 -
【予約販売】マコモダケ 0.5kg（5本前後）¥1,050